推配额制和双轨制 内蒙白酒龙头河套的底气在哪

作者: 酒业资讯  发布:2019-12-02

   2017年内蒙古自治区迎来70周年华诞,2017年6月6日,为内蒙古70周年喝彩——大庆版河套王上市发布会在呼和浩特胜利召开。大庆版河套王是中国酿酒史的千年传奇,是一脉国香的漫漫升腾,是中国高端白酒新玩家的逆势崛起。

  

  

  

  

   好酒改变世界

  

   《左传》有言:国之大事,在祀与戎。酒与人类历史进程息息相关。人类是靠河流繁衍生息的,美酒的诞生也离不开河流。

  

   数千年前,酒祖仪狄在黄河岸边作酒而美,由此塑造世界口味。不过他也因此遭到大禹的刻意疏远。《战国策》有载:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:后世必有饮酒而亡其国者。遂疏仪狄而绝旨酒。

  

   在某些时候,历史的进程离不开美酒的推动。秦汉时期,为争夺对身处黄河几字湾的河套平原的统治权,汉匈两族战争长达百年。而昭君公主出塞,汉匈和亲,自此边域晏闭,牛马布野,三世无犬吠之警,黎庶无干戈之役。昭君公主将汉匈两族酿酒技术相互融合,在河套平原独创套酿技艺,芬芳耀世两千年。

  

   东西文化的交流也少不了酒的参与。700多年前,意大利著名旅行家马可•波罗在其游记中记载了河套平原酿造谷物酒的情形,他说这种酒味道十分醇美芬芳。马可•波罗作为来自西方的使者,连接了东西方文化,河套平原的烧酒给他留下了深刻的印象。而英国人查尔斯•麦克利什所著的《威士忌传奇》一书认为,威士忌的蒸馏技术源于中国,并经由古丝绸之路先入中东,再传至苏格兰。

  

   1947年5月1日,在乌兰夫带领下,内蒙古自治区政府的成立,拉开了新中国成立的序曲。1949年10月1日,在城楼向全世界庄严宣布,中华人民共和国正式成立了。1952年夏秋之交,河套酒业集团前身杭锦后旗制酒厂得以建立,新中国白酒北方布局落子掷地有声。

  

   超高端白酒市场的新玩家

  

   时间是最好的酿酒师。在经过65年的不断积累之后,河套酒业已发展成为中国北方最大的生态淡雅型白酒生产企业,拥有每年5万吨原酒产能,12万吨成品酒产能,12万吨原酒储存能力,酿造规模和实力可与任何白酒企业比肩。2006年,中国酒业协会便授予河套酒业中国北方第一窖称号。

  

   在中国北方第一窖揭牌典礼当天,包括沈怡方、高景炎、高月明、曾祖训、庄名扬、金佩璋、范仲仁、马美峰在内共八位全国顶尖级酿酒专家还从北方第一窖万口窖池中优选出数十口建厂时投产的老窖池作为专家窖,并举行了隆重的专家窖入池典礼仪式。大庆版河套王就是专家窖的作品酒。

  

   白酒是芸芸众生的一种生活必需品,但是超高端白酒则在某种程度上属于奢侈品的范畴,注定属于极少数社会精英和财富阶层。沃尔冈•拉茨勒在其畅销书《奢侈带来富足》中说,奢侈品并非生活必需品,独特、稀缺、珍奇是其三大价值。

  

   按照奢侈品的定义和超高端白酒的内在要求。大庆版河套王酒同样也具备了稀缺、高贵和艺术等三大价值。

  

   稀缺性:大庆版河套王出自中国北方第一窖中的专家窖池群,每年产量不足50吨,产量极其稀有,然后由国家级工艺大师分段摘酒、取其精华,存放于神秘的19号库,在吨装陶坛中陈酿20年以上,酒体老熟陈香。大庆版河套王酒由河套酒业9位国家级白酒评委历经上百次组合、勾调而成,勾调后又经过3年的二次储存、陈化、融合,达到顶级的味觉享受。在风格特点上具有陈香幽雅、绵柔醇和、诸味协调、余味净爽的独特享受。

  

   艺术价值:大庆版河套王为内蒙古自治区成立70周年喝彩。在包装设计方面,70周年的70由昂首的马头组合飘逸的哈达展现内蒙古自治区成立70周年这一概念,寓意内蒙古自治区70年来的蓬勃发展,并即将昂首跨入意气风发的未来,像哈达一样给人们带来幸福和吉祥;700ml代表内蒙古自治区成立70周年,寓意十全十美; 47.5°酒精度恰是内蒙古自治区1947年5月1日成立之日期;酒瓶像穿着内蒙古民族服饰盛装的少女,酒盒像穿着内蒙古民族盛装的大汉;产品包装都采用红色,代表内蒙古自治区成立于乌兰浩特,乌兰浩特蒙语翻译为红色之城,代表内蒙古各族人民在党的领导下过着红红火火的日子,走向幸福的康庄大道。

  

   高贵性:在市场定位方面,大庆版河套王酒定位于超高端白酒市场,每瓶都有独立编号,每瓶都是独一无二。其中700ml的纪念版每瓶市场零售价为1380元,可比肩茅台,高贵不言而喻。

  

   计划配额制+价格双轨制,双剑齐发

  

   一直以来,在白酒市场的塔尖部分——超高端白酒的大门只为少数几家企业打开。从建国后的茅台一股独大,到市场经济后的茅台、五粮液平分秋色,再到黄金十年水井坊、国窖1573和洋河梦之蓝先后问世,超高端白酒市场充满诱惑,但敢于闯入者寥寥无几。

  

   2017年6月6日,中国超高端白酒市场又迎来了另一个重量级玩家:河套酒业集团低调推出超高端战略新品——为内蒙古自治区政府成立70周年而量身定做的大庆版河套王战略产品。

  

   众所周知,河套王是河套酒业战略大单品。河套王以经典版、年份版锁定的是100-500元区间的刚性需求。在经过黄金十年摸爬滚打之后,河套酒业在这一价位区间的操作手段已经非常娴熟。而大庆版河套王冲击的是千元价格带的超高端市场,对于令很多白酒企业望而生畏的超高端白酒市场,河套酒业的底气何在?

  

   在当日的发布会上,河套酒业集团总经理刘立清全面、清晰地阐述了大庆版河套王的运营策略,除了实施大客户联盟之外,计划配额制和价格双轨制更是其亮点之处:

  

   计划配额制:大庆版河套王因其稀缺性,实行的计划配额制,对市场限量供应,首批总量只有2万套,按照1:2配比纪念版与献礼版,合作伙伴需要签订认购协议,严格按计划配货,分月度计划打款提货。计划之外的超量部分,执行计划外价格,需要逐级审批。计划配额制是由高端白酒稀缺价值决定的,同时也是保持价格稳定的有效手段。

  

   价格双轨制是对计划配额制营销策略的有效延伸。大庆版河套王执行计划内和计划外两套价格体系。计划内价格面向忠诚客户群体:具体包括首批合作的平台运营商、团购运营商、一级团购商客户和专卖店,执行的计划配额以内的销售。计划外价格针对随后新开发客户和二级团购商,计划外价格(出厂价)将根据货物紧张情况不定期上调,计划外进货要求,逐级审批,厂价供应。

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